享翔樂活-Foodshiang Lohas

今天原本計畫跟女友去吃阿裕壽司，

結果剛好遇到沒開店，索性就在附近找好吃的～

剛好看到有家串燒店開著，兩人就決定吃串燒當晚餐

進店內環境還滿乾淨舒服的，

牆上有花紋原本以為是壁紙之類的，

近看發現好像是塗料畫上去的，看起來有種復古的質感

後來當個社牛去問了一下老闆，

才知道似乎是因為老闆本身是做油漆的師傅

所以在開這家店的時候自己用某種特殊塗料做的圖紋，超酷的

串燒的部分價格不貴，都是正常串燒的價格

品項還算滿多種的

另外桌上還有可以用手機掃QRcode可以點泰式泡麵之類的

懷念泰式料理的我肯定要點一份來品嘗看看~~

飲料的部分，串燒店必備的酒當然也有拉

除了啤酒之外，發現還有韓國燒酒，喜愛燒酒的人也可以滿足~

泰式泡麵店家是使用兩包泡麵+特製的泰式醬汁攪拌製作

光看裡面的配料就覺得泰感十足

已經開始期待它的味道了~

串燒的部分我們拿了些烤肉串、甜不辣等等，

幾乎每樣串燒都來一份，結果還不到$2000

比我想像中還便宜阿~

在看師傅烤肉串的過程中，發現烤盤特別的乾淨，

除了這家 燒胞·串燒   是最近開幕之外

發現每烤完一批串燒肉，師傅都是用鐵刷清理一遍烤網，所以才會保持的這麼乾淨！

這樣下一批食材上烤網時，也不會沾到焦黑的部分，這點超加分的

泰式泡麵＄150

整盤滿滿的都是料，加上兩包媽媽麵讓整個分量十足，兩個人吃一份剛剛好~

吃起來真的泰式的很道地！很像在泰國街邊小吃吃到的味道，

酸酸甜甜的口味非常開胃，連平常沒什麼吃泡麵的女友也搶著嗑光XD

松阪豬＄150

松阪豬肉滿厚實的，先稍微油炸過後再烤，把肉汁鎖再肉裡面

吃起來不會有被烤乾的柴感，很多汁入味！

搭配檸檬吃也非常清爽~

烤肉串的部分有些肉類師傅在烤之前都會先油炸過再烤

老闆說是因為如果把肉直接放下去烤的話，

烤久了肉會變乾變硬不好吃，

我覺得最明顯的就是吃肥腸的時候！！

一般再串燒店吃肥腸通常會乾硬刮口

但燒胞它們家的肥腸卻非常軟嫩，

果然是真的有再下功夫

另外不得不提一下店家的醬汁真的很夠味，

甜甜的但卻不會膩

另外還有泰式辣粉及漢方椒鹽粉

胡椒不死鹹外，辣粉也很有香氣，

撒一些再串燒上味道更升級！

結論

這家燒胞·串燒  個人覺得在食材、燒烤各方面都滿有水準，

看的出來店家對於每樣食物的用心，

後來點太多吃不完打包回家當霄夜冷掉也好吃 

整體吃下來很愉悅~~ 未來想吃燒烤或是跟朋友聚餐的話

可能會帶朋友一起來品嘗品嘗~~~

店名：燒胞‧串燒．啤酒 

地址：台中市北區西屯路一段472號

營業時間：

禮拜 一~四、日 1700-2400 

禮拜 五、六       1700-0100

電話：0972913710

粉絲專頁: 燒胞·串燒·啤酒

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